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老杭州的味道是什么?她不是幢幢林立的高楼大厦中,而是运河畔市井小民聚在一块 侃大天的茶馆酒肆;她不是熙熙攘攘的西湖边,而是充满诗情画意文人骚客聚集的孤 山;她既是一缕飘香的龙井茶,也是几样片儿川、葱包桧、猫耳朵、蟹粉小笼等等小 吃;更是丝绸、剪刀、折扇,手工艺的传承地。