店主沈达清，于光绪三十三年（1907）在杭州荐桥街（今清泰街）佑圣观路开设前店后坊的景阳观酱菜店。精制各种酱菜、腐乳，自产自销，以“质量取胜，品种益众”的经营之道被誉为全国著名四大酱菜店（北京六必居、扬州三和三美、济南玉堂）之一，民国时期，虽数易店主，仍继承发扬传统经营，产品久销不衰。