江西省抚州市临川区为确保食品安全，坚持开展打假治劣，2009年共检查生产企业、销售商店、食品生产小作坊1200多次，立案查处196起。建立了162家食品生产企业、86家食品小作坊、76个重点整治产品的档案。

　　去年以来，抚州市按照建立和完善“企业为主，政府推动，部门协调，社会参与”的原则，推进产业结构调整，增强企业自主创新能力，充分发挥标准化在经济社会中的技术支撑作用，制定了《关于推进商标战略工作的意见》、《关于印发抚州市知名商标认定和保护办法的通知》、《关于实施标准化战略的意见》，规范企业产品标准备案管理，建立和完善食品安全标准体系、检验检测体系和认证认可体系，提高应对坑害消费者行为查处的能力。强化日常监督检查，主要查看生产企业的原辅料购进、食品添加剂使用、工艺流程关键控制点记录、成品出厂检验等关键环节的操作及记录，了解企业是否按食品生产许可要求组织生产，是否存在违法违规生产行为；强化专项整治查处，广泛宣传动员，明确整治目标和工作要求，突出米、面、油、水、酒等需强制性食品质量安全认证的产品查处，重点查处卫生条件差、未经检验检疫、质量管理混乱、产品标识与生产工艺不符的企业和销售商；强化企业产品验收，严格按照《食品安全法》和食品生产许可的要求，对企业生产的产品在出厂前进行验收，从源头上控制食品质量，保证食品在原辅料、生产加工、经营销售系列过程的安全，保障老百姓餐桌的安全。

                                                江西省抚州市档案局  叶友江