特产风俗 - 杭州市档案馆

档案文化

枣在全国各地都有，但千岛湖的蜜枣制作特别独特。淳产精制蜜枣形大核小，质地细密干燥，光亮透明，丝缕平整，吸糖率高。以色泽艳如琥珀，...[详细]

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2007-10-18

无核方柿是临安市昌北山区特有的优良柿种，因呈方形又无核而得名。世代相传已逾二百余年，全区最高年产可达50余吨，株产可达500－1000公...[详细]

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2007-10-18

余杭是全国湖羊主产区之一，临平红烧羊肉更是久享盛誉，距今已有800余年历史。它选用稚口雄性湖羊肉为主料，天然植物为调料，以色泽深红...[详细]

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2007-10-18

临安种植加工山核桃已有500余年，悠久历史。在全世界17种山核桃中，临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名，有“天下美果”之...[详细]

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2007-10-18